Сердечник зубчатый
Очерк
Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, пока не изучено.
Сердечник зубчатый — невысокое травянистое растение с белыми цветками, иногда украшенными лиловыми жилками. Листочки верхних стеблевых листьев сидят на коротких черешочках и легко опадают.
Безопасность
Информация о токсичности и безопасных дозах отсутствует. Не рекомендуется к употреблению.
Где растёт
Растёт на влажных местах: по берегам водоёмов, на лугах, болотах и в прибрежных зонах.
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
100 г молодых листьев сердечника лугового, 20 г сухих грибов, 7 г растительного масла, соль по вкусу. Промытые листья сердечника лугового измельчить ножом. Грибы отварить, измельчить на мясорубке и соединить с зеленью. Посолить и заправить…
100 г молодых листьев сердечника лугового, 100 г картофеля, 20 г репчатого лука, 20 г сметаны или майонеза, соль, уксус, перец по вкусу. Молодые листья сердечника лугового промыть, измельчить и положить сверху на дольки вареного картофеля,…
Салат из сердечника. Молодые листья тщательно промыть холодной водой, нарезать, смешать с измельченным отварным картофелем, луком, солью, перцем. Заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом, или томатным соусом. Посыпать…
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Определитель растений Средней России, т.2», 2003, в книге названо «Сердечник зубчатый», стр. 242
Родня
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.