Огуречник угловатый
Фото © Paul Werner Süss, CC BY-NC, iNaturalist.

Огуречник угловатый

По-современному Бурачник лекарственный

Borago officinalis
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахОгуречник угловатый содержит пирролизидиновые алкалоиды, токсичные для печени при длительном или массированном употреблении. Молодые части растения употребляют в пищу ограниченно, но риск гепатотоксичности относит его к уровню 3. Указание Кондратенко на ядовитость подтверждается современными данными о накоплении токсинов.
Можно естьмолодые листьяцветки
Опасные частистарые листьякорень

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 19 цитат о применении.

Очерк

Огуречник угловатый (бораго) — условно съедобное, но потенциально опасное растение: его можно использовать в пищу в небольших количествах, но длительное или чрезмерное употребление недопустимо из-за токсичных пирролизидиновых алкалоидов, способных повреждать печень.

Огуречник угловатый — однолетнее растение с мягким огуречным ароматом и слегка солоноватым вкусом, вызванным содержащимися в нём солями. Растёт в диком виде и культивируется в садах по всей умеренной России. Трава и цветы не имеют выраженного запаха, но при разжевывании молодых побегов ощущается свежий огуречный оттенок.

Трава и цветы запаху не имѣютъ; вкусъ травяной, нѣсколько огуречный и слегка солоноватый, зависящій отъ заключающейся въ ней селитры.
Полный целебный травник

Безопасность

Осторожно

Огуречник содержит пирролизидиновые алкалоиды, токсичные для печени. Длительное или регулярное употребление недопустимо. Не рекомендуется при беременности, лактации и заболеваниях печени. Даже в кулинарии следует использовать в минимальных количествах и не систематически.

Ядовитые частитравацветсемясоксвежее растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитое растение (Кондратенко).
Ботанический Словарь, 1871

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 5 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Тонизирующее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придепрессивные состояния, меланхолия, ипохондрия, сердечная недостаточность, сердечная слабость нервного происхождения, увеличение силы, улучшение работоспособности

Части растениясок

Как готовилисок или приправа, сок, приправа

Сок из свежего цветущего растения огуречника или в свежем виде в качестве приправы повышает работоспособность, при депрессивных состояниях, меланхолии, ипохондрии, при сердечной недостаточности и сердечной слабости нервного происхождения.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 33
Сок из свежего цветущего растения огуречника принимают по 2—3 столовые ложки 3—4 раза в день для увеличения силы и улучшения работоспособности, при депрессивных состояниях, меланхолии, ипохондрии, при сердечной недостаточности и сердечной слабости нервного происхождения.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 66
ещё 1 цитата из 1 книги
Такими же качествами обладает свежее растение огуречника, используемое в качестве приправы.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 66

Лечебное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикаменная болезнь, краснуха, оспа, скарлатина, брюшные завалы, меланхолия, ипохондрические припадки

Части растениясок, всё растение

Как готовилисвежий сок, отвар в молочной сыворотке, сок с сывороткой

Въ краснухѣ, оспѣ, скарлатинѣ, въ брюшныхъ завалахъ, меланхоліи и ипохондрическихъ припадкахъ, принимаютъ все растеніе, отвариваемое въ молочной сывороткѣ, или выжатый изъ него сокъ, съ сывороткою, довольно значительными пріемами.
Полный целебный травник, 1871, стр. 127
Одинъ свѣжій сокъ одобряется въ каменной болѣзни.
Полный целебный травник, 1871, стр. 127

Жаропонижающее, потогонныя

1 цитата из 2 книг

Применяли привоспалительные лихорадки (огневицы), внутренний жар, непомерная жажда, сухой кашель, запор, воспалительные лихорадки, огневицы

Части растениятрава, цветки

Как готовилиналивка, сок

Употребляется въ видѣ наливки и выжатаго изъ свѣжаго растенія сока, въ воспалительныхъ лихорадкахъ или такъ называемыхъ огневицахъ; особливо при обнаружении въ нихъ внутренняго жара, непомѣрной жажды, сухаго кашля и запора.
Полный целебный травник, 1871, стр. 127

Применяли привоспалительные болезни

Как готовилиналивка, сок

Свойства ея мягчительныя, мочегонныя и потогонныя. Употребляется съ особою пользою въ воспалительныхъ болѣзняхъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 126

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикраснуха, оспа, скарлатина, брюшные завалы, меланхолия, ипохондрические припадки

Как готовилиотвар в молочной сыворотке, сок с сывороткой

Въ краснухѣ, оспѣ, скарлатинѣ, въ брюшныхъ завалахъ, меланхоліи и ипохондрическихъ припадкахъ, принимаютъ все растеніе, отвариваемое въ молочной сывороткѣ, или выжатый изъ него сокъ, съ сывороткою, довольно значительными пріемами.
Целебные силы природы, стр. 127

Прочее

2 цитаты из 1 книги

Применяли пригрипп, лихорадка

Части растенияцветки

Как готовилинастой

Залить 1 л. воды, прокипятить 10 мин., убрать огонь, добавить Огуречник лекарственный (цветки) 20,0 Бузина черная (цветки) 20,0 Настаивать 15 мин., профильтровать. Пить очень горячим, добавляя в каждую чашку 1 столовую ложку препарата одуванчика на меду.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 27
91 Огуречник лекарственный (свежие цветки) 30,0 Залить 1 л. кипятка, настаивать 10 мин., отфильтровать. Принимать 5-6 чашек в день при лихорадке.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 29

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Где
в диком состоянии и в садах

Где растёт

Растёт в садах и парках.

Где встречается
Где
вся умеренная Россия
Места
в диком состоянии и в садах
Растетъ въ дикомъ состояніи и разводится въ садахъ во всей умѣренной Россіи.
Полный целебный травник, 1871, стр. 126
Где
вся умеренная Россия
Места
в диком состоянии и в садах
Растетъ въ дикомъ состояніи и разводится въ садахъ во всей умеренной Россіи.
Целебные силы природы, стр. 126
Где
Сев. Амер.
Сев. Амер. Плоды применяются при грудных болезнях.
Ботанический Словарь, 1871

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
свежее растение
Как едят
приправа
Как готовят
приправа
Такими же качествами обладает свежее растение огуречника, используемое в качестве приправы.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 66
Съедобность
съедобно
Часть
растение
Как едят
повышает работоспособность
Как готовят
свежий, приправа
в свежем виде в качестве приправы повышает работоспособность
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 33
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
в пищу
Как готовят
салат, похлебки
Когда
весна
Весною молодую траву кушаютъ вмѣсто салата, и варятъ въ похлебкахъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 127
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Как едят
в салат
Как готовят
свежее
Свежее растение имеет огуречный запах и идет в салат.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 49
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
заготовка впрок
Как готовят
консерва
Въ прокъ заготовляется въ видѣ консервы.
Полный целебный травник, 1871, стр. 127
Съедобность
съедобно
Огуречникъ, borrago officinalis.
Целебные силы природы, стр. 39

Что приготовить

Травяной сбор с душицей, боярышником и огуречникомлечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Душица, трава Боярышник, плоды В равных частях Огуречник, трава Заварить смесь трав кипятком из расчета столовая ложка на 200 г воды. Настаивать ночь. Принимать равными порциями 2 раза в день — утром и вечером. Полезен при склонности к…

Сбор с буквицей, огуречником, барбарисом и ясенемлечебный
сбор, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Буквица лекарственная (корни) 30,0 Огуречник лекарственный (листья) 50,0 Барбарис обыкновенный (листья и корни) 50,0 Ясень белый (листья) 10,0 50 г. смеси залить 1 л. воды, кипятить 10 мин.., профильтровать. Пить от 4 до 6 чашек в день в…

Сбор для освобождения базальных мембран клубочков почеклечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

. Направление: освобождение базальных мембран клубочков почек бурачник, леспедеца, почечный чай, спаржа, леспенефрил, леспефлан, настой травы бурачника, отвар корней спаржы

Все рецепты с этим растением, их 10 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ОгуречникПол. Ogorecznik, Borax, Borag, BorakЧешск. Brutnak. BurakСербск. PorecЛуж. Wodr, Wodrowa kwetkaНем. Der BoretsehФранц. La BourracheАнгл. Borage, Land-BeefБорага-БорачьБурачаБурачникКолючкаОгуречник, ОгуречнотраваОгуречные душкиОгуречницаУгуречникМасляная капляФранц. Bourrache officinaleАнгл. BorageОгуречникъКитайский огуречникВолохатые огурцыСобачий огурокЯмбузвикOgorkowojЛивенкаСмекЛубанкаДжангалNaugurkeStichlingSicyoteSingle seeded Cucumberсердечный цвѣтъBorrago officinalis

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Целебные силы природы, 10 цитат и 3 записи о составе
    страницы 39, 126, 127
  2. Полный целебный травник, 1871, 9 цитат и 3 записи о составе
    страницы 126, 127
  3. Ботанический Словарь, 1871, 5 цитат
    страница 49
  4. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 5 цитат
    страницы 33, 66
  5. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 2 цитаты
    страницы 27, 29

Это история применения по книгам 1871–1995 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.