Горец живородящий
Фото © trowbric, CC BY-NC, iNaturalist.

Горец живородящий

Bistorta vivipara (L.) Delarbre
Семейство гречиховые, Polygonaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 8 книгам. В ней 8 цитат о применении.

Очерк

Горец живородящий безопасен в употреблении и может использоваться как в пищу, так и в народной медицине.

Многолетнее растение с деревянистым чёрно-буром клубневидным или изогнутым корневищем, покрытым остатками старых листьев. Стебель прямостоячий, высотой 5–30 см. Прикорневые листья овальные, продолговатые или ланцетные, до 12 см длиной, кожистые, сверху тёмно-зелёные, снизу сизые, на длинных некрылатых черешках. Стеблевые листья узколанцетные, сидячие. Цветки белые, розовые или редко красные, собраны в тонкий цилиндрический колос; в нижней части колоса часто замещены живыми луковичками. Плоды — трёхгранные тёмно-бурые орешки до 3 мм. Цветёт с июня до осени, плоды созревают с июля.

Наличие дубильных веществ, флавоноидов, да и того же вездесущего хлорофилла с его наиболее воспринимаемым нашим организмом железом вместо экспресс-насыщения препаратами железа в инъекциях (что нефизиологично!) позволяет утверждать, что…
Лекарственные растения — суррогаты чая

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 5 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Аналогично горцу змеиному

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прибронхиты, бронхиальная астма, ангина, ларингиты, неврастения

Части растениякорневища

Как готовилиотвар

В народной медицине и в медицине Тибета отвары и напары растения применяются при бронхитах и бронхиальной астме, ангине, ларингитах, неврастении.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 260

Кровоостанавливающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобильные менструальные кровотечения

Части растениявсё растение

Как готовиличай

Помимо положительного влияния на гемопоэз г. живородящий уменьшит обилие менструальных кровотечений, повысит тонус миометрия, что положительно скажется на менструальном цикле астенических, тяжело менструирующих, жестоко теряющих гемоглобин крови, не способных работать какое-то количество дней после менструаций женщин.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 227

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припростудные заболевания раннего детского возраста, острые и хронические бронхиты, воспалительные болезни дыхательных путей

Части растениякорневища

С лекарственной целью используются корневища горца живородящего. Используют для лечения простудных заболеваний раннего — детского возраста, острых и хронических бронхитов, воспалительных болезней дыхательных путей.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 86

Улучшение гемопоэза

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прианемия

Части растениявсё растение

Как готовиличай

Наличие дубильных веществ, флавоноидов, да и того же вездесущего хлорофилла с его наиболее воспринимаемым нашим организмом железом вместо экспресс-насыщения препаратами железа в инъекциях (что нефизиологично!) позволяет утверждать, что лучше горец живородящий, чем мучать анемиков инъекциями.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 227

Прочее

1 цитата из 1 книги

Применяли призаболевания бронхов и легких

Части растениякорневища

Привожу виды, используемые в Монголии и Сибири для лечения заболеваний бронхов и легких: виды березы, кора и древесина (но не цветки) видов бузины, корневища горца живородящего (используются в пищу)...
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 25

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 1

Флавоноиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
дубильные веществазакрепляющее284 из 1 402сильная
флавоноидыгипотензивное332 из 1 486сильная
дубильные веществапотогонное324 из 1 402сильная
дубильные веществажелчегонное464 из 1 402сильная
дубильные веществавяжущее643 из 1 402сильная
дубильные веществажаропонижающее419 из 1 402сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корневища, всё растение, трава
Когда
осень; сентябрь; во время цветения; осенью
Где
лугам, пустошам, полянам и опушкам; высокогорный пояс; влажные луга; луга, ивняки, кустарничковые, горные и равнинные тундры
Часть
корневища
Когда
осень
Как
собирают осенью
Монголы собирают осенью корневища горца живородящего, смешивают с молоком и сливочными пенками, и таким образом приготовляют один из видов очень вкусного и питательного молочного продукта.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 86
Часть
корневища
Когда
осенью
Как
выкапывают, отделяют остатки стеблей и придаточные корни, тщательно промывают, проветривают на открытом воздухе и досушивают в печах или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая сырье тонким слоем на ткань или бумагу и периодически ворошат
Корневища выкапывают осенью, отделяют остатки стеблей и придаточные корни, тщательно промывают, проветривают на открытом воздухе и досушивают в печах или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая сырье тонким слоем на ткань или бумагу и периодически ворошат для ускорения сушки.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 259
Часть
трава
Когда
во время цветения
Как
срезают, сушат как другие виды трав
Траву срезают во время цветения и сушат, как и другие виды трав.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 259
ещё 2 записи
Часть
всё растение
Как
заваривают как чай
В Забайкалье все растение заваривают и пьют вместо чая.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 228
Часть
корневища
Когда
сентябрь
Горец живородящий, корневища сентябрь
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 859

Где растёт

Растёт на болотах, влажных лугах, тундре, горных поясах, лесных опушках, берегах водоёмов и в лиственных лесах.

Где
северная половина Европы, Средняя и Восточная Азия, Северная Америка
Места
лугам, пустошам, полянам и опушкам
Встречается
включён в Красную книгу Московской области
Преимущественно арктический и высокогорный вид. Распространён в северной половине Европы, в Средней и Восточной Азии и в Северной Америке. В нашей стране встречается в северной части Восточно-Европейской равнины, в Предкавказье, Сибири и на Дальнем Востоке. В Средней России находится на южной границе равнинной части ареала и встречается крайне редко — известен только в Московской и Нижегородской областях. Приурочен к открытым местообитаниям: лугам, пустошам, полянам и опушкам. Включён в Красную книгу Московской области.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 57
Где
Прихубсугулье, Хангай, Хэнтей, Монгольский Алтай
Места
высокогорный пояс
Распространен преимущественно в высокогорном поясе Прихубсугулья, Хангая, Хэнтея и Монгольского Алтая.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 86
Где
Магаданская область
Места
луга, ивняки, кустарничковые, горные и равнинные тундры
Живородящий горец обычен по всей области на лугах, в ивняках, в кустарничковых, горных и равнинных тундрах. В окрестностях Магадана также обычен, его можно найти по р. Дукна и ее притокам, в том числе в р-не Снежной Долины, в р-не Корняка, по ручьям на склоне Старицкого и пр.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 22
ещё 3 записи
Где
крайний север Европейской части СССР и Сибири, субальпийский и альпийский пояс гор Средней Азии, Казахстана, Сибири, Камчатки, Дальнего Востока
Места
влажные луга
Растение встречается по влажным лугам на крайнем севере Европейской части СССР и Сибири, а южнее поднимается в горы и, начиная от Кавказа и Урала, свойственно субальпийскому и альпийскому поясу гор всей Средней Азии, Казахстана и Сибири до Камчатки и Дальнего Востока.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 313
Где
Дальний Восток, Сибирь
Места
тундра, высокогорные луга, лесной пояс, моховые и травяные болота
Широко распространен на Дальнем Востоке и в Сибири. Растет во всех районах тундры, на высокогорных лугах, в лесном поясе, на моховых и травяных болотах.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 259
Где
Забайкалье
В Забайкалье все растение заваривают и пьют вместо чая.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 228

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
в пищу, суррогат чая
Как готовят
порошок
Порошок корневища используют в пищу, а также как суррогат чая.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 260
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
молочный продукт
Как готовят
смешивают с молоком и сливочными пенками
Монголы собирают осенью корневища горца живородящего, смешивают с молоком и сливочными пенками, и таким образом приготовляют один из видов очень вкусного и питательного молочного продукта.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 86
Съедобность
съедобно
Часть
утолщенные клубневидные корневища
Как едят
вкус напоминает орехи, мука для молочной каши
Как готовят
сырые (очищенные от кожуры), вареные, из очищенных и подсуше
Когда
осень
Осторожно
горьковатая кожура
В пищу употребляются утолщенные клубневидные корневища этого вида, причем особенно охотно и постаянно, под названием "чмехер" они собираются населением в Монголии и Бурято-Монголии. Здесь осенью эти клубеньки собираются целыми мешками про запас. Едят их сырыми, очищая от горьковатой кожуры, или вареными, вкус напоминает орехи. На Кавказе из очищенных от кожуры и подсушенных клубеньков приготовляют муку, которая идет для варки молочной каши.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 313
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
всё растение
Как едят
чай
Как готовят
заваривают
В Забайкалье все растение заваривают и пьют вместо чая.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 228
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
пища
Как готовят
сырые, вареные, печёные
Осторожно
очищенные от горькой кожицы
Клубневидные крахмалистые утолщения корневища, очищенные от горькой кожицы, можно есть и сырыми, и вареными, и печёными. На Камчатке, по сведениям, собранным С. И. Крашенинниковым в 18-м веке, местные жители называли горец живородящий макаршинным кореньем и ели его корневище сырым и толчёным с икрой, оно сочно и вкусно как орехи. В Монголии сушеное корневище варят с мясом и едят вместе с ним. Иногда их поджаривают и измельчают в муку. Такую муку добавляют в чай, смешивая с маслом, делают лапшу, используют для приготовления впрок особого вкусного блюда.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как готовят
в пищу
корневища горца живородящего (используются в пищу)
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998

Что приготовить

Сбор при аденоме предстательной железы с мочекаменной болезньюкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Хвощ полевой, трава 2 Горец птичий, трава 3 Тысячелистник обыкновенный, трава 2 Крапива двудомная, листья 3 Чабрец, трава 3 Смешать. Две столовые ложки смеси залить 500,0 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить…

Суп из горца змеиного с копченой колбасойкулинарный
суп, «Кухня Робинзона», 2020

СУП ИЗ ГОРЦА ЗМЕИНОГО С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ Горец змеиный — листья и молодые побеги нарезанные.......... 1 стакан Колбаса копченая......................... 200 г Картофель................................. 2-3 шт. Масло сливочное или топленое…

Сбор при оксалатных камняхкулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2 части; шиповник…

Квашеные дикорастущие растения на зимукулинарный
заготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Информация чукотской хранительницы знаний: На зиму кисличник, красивую иву и горец квасили. затем подвергали термической обработке (технологию приготовления см. красивая ива) использовали в питании.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Хурган мэхээрНарамЗмеевик живородящийГорлец живородящийГречиха живородящаяГречишка живородящаяИикумМакаршаМакаршиные кореньяСердечный кореньСикуиЧагичPersicaria vivipara (L.) Rchb.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 8 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 7 цитат и 7 записей о составе
    страницы 259, 260
  2. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, 5 цитат и 2 записи о составе
    страницы 227, 228
  3. Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, 4 цитаты
    страница 86
  4. Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, 3 цитаты
    страница 22
  5. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страница 313
  6. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, 2 цитаты
    страница 25
  7. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитата
    страница 57
  8. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, 1 цитата
    страница 859

Родня

Другие виды рода Горец Polygonum

Это история применения по книгам 1942–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.