Дудник съедобный
Фото © Keita Watanabe, CC BY-NC, iNaturalist.

Дудник съедобный

Angelica keiskei
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении, употребление не рекомендуется без дополнительной проверки.

Безопасность

Осторожно

Псоралены могут вызывать фотосенсибилизацию — повышенную реакцию кожи на солнечный свет. При употреблении растения следует избегать длительного пребывания на солнце.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фурокумарин псораленспазмолитическое8 из 15умеренная
псораленпротивогрибковое9 из 43умеренная
псораленвозбуждающее аппетит11 из 43умеренная
псораленпротивосудорожное10 из 43умеренная
фурокумарин псораленуспокаивающее9 из 15умеренная
псораленотхаркивающее18 из 43умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Отвар из корней дудника даурскоголечебный
отвар, «Полезные растения», 1985

Применяют дудник даурский в народной медицине в качестве потогонного и мочегонного средства, при воспалении, злокачественных опухолях и отёках, обычно в виде отвара из измельчённых корней 5- или 10%-ной концентрации.

Отвар из корней дягиля при нарушениях пищеварения и бронхитахлечебный
отвар, «Лекарственные растения России», 2000

Отвар и сухой порошок из измельченных корней дягиля оказывают спазмолитическое действие и применяются при любых нарушениях пищеварения, при метеоризме желудка и кишечника. Известно также отхаркивающее свойство этого растения, поэтому оно…

Отвар корневищ и корней дудника лесноголечебный
отвар, «Дары наших лесов»

В народной медицине отвар корневищ и корней дудника лесного (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3 раза в день) применяется при заболеваниях почек (нефрит), желудочно-кишечного тракта (гастрит, энтероколит),…

Отвар из корневищ дудника лесноголечебный
отвар, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Отвар из корневищ дудника лесного. 20 г корневищ и корней дудника варить в 200 мл воды 20 минут, затем процедить, долить кипяченую воду до первоначального объема. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при вздутии живота, болях в…

Настой корней дудника лесноголечебный
настой, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Настой корней дудника лесного. 20 г корней настаивать в термосе в 200 мл кипящей воды 4 часа, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день через час после еды при гастритах, колитах, нефритах, бронхитах, бронхиальной астме,…

Дистиллированная вода ангелики
вода, «Буфет всевозможных водок», 1870

**Дистиллированная вода ангелики** Сухие измельчённые корни ангелики — 2 кг 447 г (5 фунтов). Вода — 15 литров. Корни ангелики замачивают в воде на 2–3 дня и дистиллируют, пока не получится 12–15 литров жидкости. Таким же способом готовят:…

Отвар коры ильма и дудника при маточных кровотеченияхлечебный
отвар, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 118. — Измельченная кора ильма мелколистного — 25 г Измельченные корневища дудника лекарственного — 35 г 30 г смеси кипятят 12—15 минут в 1 л воды, процеживают, отжимают и принимают по стакану 3—5 раз в день при непрекращающихся маточных…

Дудник лесной в молоке
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Дудник лесной в молоке. Молодые побеги дудника очистить от кожицы, нарезать кусочками по 2—3 см, залить молоком и варить на слабом огне 10—15 минут. Подать горячим. 200 г побегов дудника, 200 мл молока.

Из побегов дудника лесного
гарнир, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из побегов дудника лесного 200 г молодых побегов дудника, 200 г молока Побеги очистить от кожицы, промыть, нарезать кусочками длиной 2—3 см, варить в молоке 10—15 мин. Подавать в горячем виде.

Чай из дудника и крапивылечебный
чай, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 29. Корни дудника лесного — 50 г Листья крапивы двудомной — 50 г Чай из 4 столовых ложек смеси на 1 л воды кипятить 5—10 минут, пить по стакану 3 раза в день при несварении желудка.

Побеги дудника, варёные в молоке
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г молодых побегов дудника, 200 г молока. Молодые побеги дудника очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 2—3 см, варить в молоке 10—15 мин, после чего подать в горячем виде.

Отвар для наружного применения при ревматизме и артрителечебный
отвар, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

— Отвар в дозе 100 г измельченных корней на 1 л кипятка применяют наружно при ревматизме и артрите конечностей, а при истерии и других нервных заболеваниях — для приготовления ванн.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Биологически активные вещества лекарственных растений (Георгиевский), 1990, 1 запись о составе
  2. Биологически активные вещества растений, 1990, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Дудник Angelica

Это история применения по книгам 1990 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.