В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
400 г анисовых семян, 200 г бадьяна, 200 г кориандра, 50 г фенхеля, 12 л двойного самогона, 3,3 кг сахара, 1,6 л воды.. Перечисленные выше семена залить двойным самогоном и дать настояться .4 недели. Перегнать. В итоге…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "БОЖЕСТВЕННЫЙ" 1,2 л померанцевой воды, 250 г сахара, 3 стакана самогона, . 1 щепотка корицы, 1 горсть кориандра. Взять померанцевую воду, перелить в соответствующий сосуд, который плотно закупорить, добавить…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДУХМЯНЫЙ" (из ШАЛФЕЯ) ВАРИАНТ 1 200гшалфея, 25гукропа, 50гкориандра, 60 г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп. Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розовых цветов залить самогоном. Сосуд…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 400 г шалфея, 50 гукропа, 50 г кориандра, 25 л самогона, сахар. Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 250 г шалфея, 50 г кориандра, 40 г шиповника, 50 г белого изюма, 12 л самогона, сахарный, сироп. Смесь залить самогоном и дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 300 г шалфея, 80 г кориандра, 50 г розмарина, 20 л самогона, сахарный сироп. Смесь измельчить и перемешать, после чего залить самогоном и перегнать на медленном огне. Добавить по вкусу сахарный сироп.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 гукропа, 60 г лепестковроз, 25 л самогона. Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить по вкуеу сахарный сироп.…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 100 г мускатных орехов, 50 г мускатных цветов, 50 г горького миндаля, 50 г кожуры, померанца, 50 г кубебы, 30 г гвоздики, 30 г корицы, 30 г корня фиалки, 16 г кожуры лимона, 16 г цветов гвоздики, 16 г ядер…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 100 г кориандра, 100 г имбиря, 50 г гвоздики, 25 г мускатных орехов, 4 л красного вина, 6,5 г шафрана, сахарный сироп. Приготовить смесь и tщательно истолочь. Залить хорошим красным вином, добавив шафрана.…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 100 г имбиря, 100 г кориандра, 50 г гвоздики, 25 г мускатного ореха, 4 л самогона, 12 л мирры, сахарный сироп. Все перемешать и истолочь. Залить двойным самогоном. Всыпать немного толченого шафрана и мирры.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "КРЕПИТЕЛЬНЫЙ" 200 г корицы, 100 г мускатного цвета, 100 г мускатных орехов, 30 г гвоздики, 100 г кориандра, 200 г фисташковых орехов, 100 г ладана, 90 г калгана, 90 г лепестков розы, горсть розмарина, горсть…
Смирнова. Домашний самогонВариант 1 Взять по 20 г корицы, мускатных орешков, мускатного цвета, бадьяна, кардамона, кориандра, розмарина, фиалки, аниса, тмина, базилика, майорана, шалфея и мяты, 15 г корня пиона, 200 г лимонной корки. Все…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 2 Взять 100 г корицы, 100 г мускатного цвета, 100 г мускатных орехов, 30 г гвоздики, 100 г кориандра, 200 г фисташковых орехов, 100 г ладана, 90 г калгана, 90 г лепестков розы, горсть розмарина, горсть шалфея, 4…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 2 Взять 12 г корицы, 20 г гвоздики, по 4 г кардамона и перца; по 12 г имбиря, очищённой померанцевой корки, бадьяна, аниса, кориандра, цитварной полыни, фисташек, фиалкового корня; по 4 г ладана, тмина и дикого…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Взять 200 г миндальных ядер, 100 г абрикосовых ядер, очистить и истолочь. Залить 3 л двойного самогона, добавить 4 г наломанной корицы, горсть кориандра, 800 г сахара, закупорить и настаивать неделю. Потом вскипять 500…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН "ОСОБЫЙ"(из МИНДАЛЯ) ВАРИАНТ 1 200 г миндаля, 100 г абрикосовых ядер, 4 г корицы, 4 г кориандра, 5 г иссопа, 5 г майорана, 800 г сахара, 4 л водки. Смесь измельчить и истолочь, а затем залить водкой и дать…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 205 г миндаля, 100 г абрикосовых ядер, 4 г кориандра, 4 г корицы, 1,5 кг сахара. Все истолочь и искрошить, выложить в сосуд, залить 5 бутылками самогона и настаивать три недели, после чего перегнать обычным…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 200 г тмина, 50 г фенхеля, 50 г мелиссы, 100 г мяты, 25 г аира, 25 г кориандра, 12 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь, измельчить ее и перемешать, после чего засыпать в сосуд, залить самогоном и…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ОСТРИК" 135 г турецких стручков, 5 г лавандового цвета, 65 г кориандра, 65 г мускатного цвета, 12 л самогона, сахарный сироп. Все смешать и измельчить, после чего залить самогоном и дать настояться неделю.…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 75 г лавровых листьев, 25 г можжевеловых ягод, 25 г лимонной. корки, 25 г мускатного ореха, 25 г аира, 25 г кардамона, 12 г цветов гвоздики, 12 г кудрявой мяты, 12 грозмарина, 12 г кориандра, 1 ведро самогона,…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ПУШТА" (из ФЕНХЕЛЯ) ВАРИАНТ 3 400 г фенхельных семян, 100 г аниса, 100 г тмина, 50 г фиалкового корня, 50 г мелиссы, 50 г кардамона, 50 г кориандра, 50 г соли, 200 г мускатного цвета, 200 г горькою миндаля, 200…
Смирнова. Домашний самогон200 г корня аира, 100 г кожуры лимона, 50 г корней дягиля, 75 г кожуры померанца, 75 г можжевеловых ягод, 50 громашки, 50 г тмина, 25 г фенхеля, 25 г аниса, 25 г семян укропа, 25 г кориандра и 25 г винного камня, 1…
Смирнова. Домашний самогонВариант 1 Взять 200 г шалфея, 50 г кишнеца (кориандра), 25 г укропа, 60 г шиповника или розового цвета; все залить 10 л самогона, закупорить и настаивать 2 суток, потом перегнать и подсластить по вкусу.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН "ШПАК" (из КОРИАНДРА) ВАРИАНТ 2 15 ґ кориандра, 1 г аниса, 3—4 л самогона, 150 г сахарного сиропа. Смесь кориандра с анисом залить самогоном. Дать настояться три дня, после чего перегнать и добавить 66 %-ный…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.