В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Она [по-армянски] называется тугт ?. Лучшим видом является бумага из Дамаска, чистая и блестящая. [Природа ее холодна в [ степене] и суха во II. Обладает высушивающими свойствами. Ее пепел останавливает носовое…
Ненужное для неучей, 1990Испытание патоки на степень трудности сбраживания ее производится (по Гейнцельману) следующим образом: готовят несколько литров паточного раствора, разбавляя для этого ненагретую патоку соответствующим количеством…
Руководство к винокуренному производству, 1904Испытание сусла Этот процесс включает: йодную пробу, измерение концентрации Сахаров и кислотности. Йодная проба. Обычно на поверхности затора после осахаривания образуется светлый слой сусла, который используют для…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Кроме того, в определённых случаях применяются коллодий *) и травматин (смесь 15 частей коллодия с 1 частью кипящего масла), обладающие эластичностью. *) Раствор хлопчатой бумаги в эфире, полностью заменяющий липкий…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.