Котлеты со свербигой
Котлеты со свербигой. В мясной фарш добавить порошок из свер биги, измельченный репчатый лук, сырое яйцо, черный молотый перец, посолить, тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты, за 219
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994