В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Испытание патоки на степень трудности сбраживания ее производится (по Гейнцельману) следующим образом: готовят несколько литров паточного раствора, разбавляя для этого ненагретую патоку соответствующим количеством…
Руководство к винокуренному производству, 1904Испытание сусла Этот процесс включает: йодную пробу, измерение концентрации Сахаров и кислотности. Йодная проба. Обычно на поверхности затора после осахаривания образуется светлый слой сусла, который используют для…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Очень облегчает состояние при отите согревающий компресс. Его рекомендуют и врачи. Перед наложением компресса следует смазать кожу вокруг ушной раковины вазелином или "Детским" кремом. Затем в слегка подогретом…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Небольшой кусочек листа алоэ разрезать вдоль и наложить на мозоль (срезом к мозоли), сверху покрыть компрессной бумагой и перебинтовать. Оставить на ночь, утром снять и смазать мозоль жирным кремом. Процедуру повторять…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При местном обморожении, знахари Сибири пользовались компрессами из холодной воды. Намочить в холодной воде марлю и отжать. Наложить на обмороженное место, покрыть компрессной бумагой или клеенкой, ватой и завязать;…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Растереть до красноты кожу на пояснице скипидаром. Ржаное тесто, приготовленное на дрожжевой опаре, выложить в тканевый мешок и приложить к пояснице, сверху положить вощеную бумагу, толстый слой ваты или кусок шерстяной…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Ржаную муку смешать с медом до консистенции мокрой ^глины. Лепешку из этого состава приложить к гнойнику, покрыть сверху кусочком компрессной бумаги и завязать.
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Размять вареный чеснок и смешать с равным количеством меда, приложить на хлопчатобумажной ткани к участку кожи, пораженному экземой, сверху закрыть вощеной бумагой и завязать. Утром промыть больное место очищенным…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сероводород (качественное определение). 1. Гнилостный запах при открывании бутылки. 2. В горлышко эрленмейеровской колбы, частично наполненной водой и закрытой пробкой, помещают кусок бумаги, пропитанной средним…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.