В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Бульон с фрикадельками мясными с медуницей 25 г медуницы, 50 г мясного фарша, 20 г жира, 175 г мясного бульона. В кипящий бульон закладывают нашинкованные репчатый лук и петрушку, варят до полуготовности, затем кладут в…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Медуница, листья .......... ен реннне 2 Княженика, ЛИСТЬЯ ...инеиньлинннни. НИ 2 Черника, ЛИСТЬЯ ...... линии лини иилащьннияни: 2 Голубика, листья... Чабрец, трава ........ ли иееиииеиииннии На стакан кипятка — 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 199750 г медуницы, 15 г зеленого лука, 1/2 яйца, 20 г майонеза, соль Перебранную и промытую зелень медуницы шинкуют, добавляют нашинкованный зеленый лук, половину мелко рубленного вареного яйца, заправляют майонезом или…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991125 г медуницы, 10 г тертого хрена, 10 г сметаны, 3 г укропа, соль Подготовленную зелень медуницы мелко нарезают, добавляют тертый хрен и заправляют сметаной, солят по вкусу. украшают зеленью укропа.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из медуницы 75 г медуницы, 50 г картофеля, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 75 г тушенки говяжьей или свиной, 270 г воды, соль, специи. В кипящую воду закладывают крупно нарезанный картофель, доводят до кипения,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.