В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
500 г нераспустившихся цветочных бутонов калужницы и 3 стакана маринада Для маринада: 1 л уксуса, 25 г соли, 25 г сахара, перец, лавровый лист кипятить [0 мин. Приправу готовить, залив на 3 ч бутоны кипятком, затем,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989500 г нераспустившихся цветочных бутонов калужницы, 3 стакана маринада. Цветочные бутоны залить кипятком и выдержать в нем 3 ч. Воду слить, бутоны залить маринадом и довести до кипения. Хранить на холоде. Использовать…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из калужницы болотной 100 г отваренных цветочных бутонов калужницы, 2 ст. ложки томатногв соуса, 1 ст. ложка тертого чеснока Отваренные цветочные бутоны калужницы и тертый чеснок перемешать, пропустить через мясорубку,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.