В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
200 г маринованных шампиньонов, 200 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 помидор, 2 чернослива, соль, сахар, зеленый лук — по вкусу. Хлеб…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Грибы, тушенные с яблоками Лучше всего для этого рецепта подойдут лисички или рыжики, но можно взять грузди, сыроежки, подгруздки, вешенки и другие грибы с плотной мякотью. Шляпки подготовленных грибов разрезать на 4…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.