В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Грибное масло из луговых опят Грибы промыть и пожарить до золотистого цвета на сливочном масле. Лук очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Охлажденные до комнатной температу…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из вешенки с календулой Грибы промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и обжарен ные в масле лепестки календулы. Соединить со сливочным маслом, посолить, тщательно вымешать.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Масло из осенних опят Грибы промыть и пожарить до золотистого цвета на небольшом количестве сливочного масла. Лук очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Дать луку и грибам…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.