В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Брусничный суп с саго. Промытую бруснику залить водой, добавить корицу, лимонную цедру, варить 10—15 минут, затем протереть через сито. Отдельно сварить саго до прозрачности, всыпать бруснику, сахар, добавить воду, сок…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп из брусники 250 г брусники, 50 г саго, 25 г сахара, 200 г воды, 1 г корицы, 1 г лимонной цедры. В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят до готовности. Разваренную бруснику…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из свежих яблок на настое шиповника Диеты № 2, 3, 5, 7, 10, 11, 13, 15 150 г яблок, 2 г корицы, 25 г плодов шиповника, 25 г сахара, 400 г воды, 0,1 г лимонной кислоты. Очищенные яблоки натирают на крупной терке или…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991(уп оз смороёонь,. взять 2-з стакана ягод, 50 г манной крупы, 20 г сливочного масла, немного кориць' соли и сахара. Растворить в воде сахар' довести до кипен ия и до6авить корицу. потом опустить туда подготовленнье…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011СУП ИЗ СМОРОДИНЫ Взять 2—3 стакана ягод, 50 г манной крупы, 20 г сливочного масла, немного корицы, соли и сахара. Растворить в воде сахар, довести до кипения и добавить корицу. Потом опустить туда подготовленные ягоды,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Суп из шиповника и яблок с корицей 20 г сушеного шиповника, 150 г яблок, 25 г сахара, 0,1 г корицы, 50 г белого хлеба, 500 г воды. Шиповник залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, после чего настаивать 3-5…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.