В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Винегрет с грибами и яруткой. Яблоки, отварные картофель, свек лу, морковь нарезать кубиками. Соленые или маринованные грибы, предварительно вымоченные, сельдь без костей, соленые огурцы без кожуры и семян нарезать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994[ра6ной салатп. €пособ 1. Фтварить з-4 6ель]х гри6а, порезать. отдельно сварить вкрутую 3-4 яйца. Ёа 6ольшом количестве растительного масла (не меньше 0'5 стакана) поджарить до золотистого цвета две мелко нарезаннь!е…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Салат из грибов с заячьей капустой. Грибы сварить до готовности (соленые грибы предварительно вымочить), нарезать, добавить измельченные заячью капусту, зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо. Заправить сметаной или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из петрушки, грибов и зеленого лука 60 г зелени петрушки, 60 г зеленого лука, 60 г грибов, 20 г растительного масла, соль по вкусу. Зелень петрушки и зеленый лук мелко нарезать, добавить измельченные охлажденные…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сельдерея и грибов. Отваренные сельдерей и картофель нарезать ломтиками, а отваренные грибы — соломкой. Все перемешать и заправить майонезом, солью, перцем. Подать, посыпав укропом и нарубленным яйцом,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из сельдерея и грибов 80 г корня сельдерея, 70 г грибов, 60 г картофеля, 1 яйцо, по вкусу - майонез, перец, соль Отваренные сельдерей и картофель нарезать мелкими ломтиками, а отваренные грибы - соломкой. Все…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда€посо6 2. вь!ложить в салатник слоями, смазь!вая кажАь!и из них (или через один) майонезом, отварной рис с приправами, мелко нарезаннь:е крабовь:е палочки) терть:й сь:р (лучше всего подойдет копчень:й колбаснь:й) и…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.