В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
§ 35. ВОДКА ОТ УДУШЬЯ, aqua asthmatica. Взять: корня девясила... 24 золотника, аниса... 24 золотника, белого бадьяна... 18 золотников, белой корицы... 12 золотников, мускатного цвета... 3 золотника, шафрана целого... 2½…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Настойка "Рыбацкая". На 1 л очищенной водки 40-42 (°) взять 3-4 зубка чеснока, мелко измельчить и добавить 1,5 - 2 г молотого перца, 10 г поваренной соли, 4-5 г растертых лавровых листьев и 30 г сахара. Настаивать 4-5…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996§ 37. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЕРШИЦКОЙ ВОЗДУШНОЙ ВОДКИ. Взять: корицы... 6 золотников, гвоздики... 3 золотника, имбиря... 3 золотника, аниса... 12 золотников, семян римской крапивы... 1½ золотника, фиалкового корня... 9…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858ВАРИАНТ 4 75 г лавровых листьев, 25 г можжевеловых ягод, 25 г лимонной. корки, 25 г мускатного ореха, 25 г аира, 25 г кардамона, 12 г цветов гвоздики, 12 г кудрявой мяты, 12 грозмарина, 12 г кориандра, 1 ведро самогона,…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.