200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахара, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен пропустить через мясорубку, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахар.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахарного песку, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен измельчить на мясорубке, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахарный…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сок из травы звездчатки, подсластив медом или сахаром, принимать по 1 столовой ложке перед едой 4—6 раз в день при общей слабости, похудании, авитаминозах, функциональных заболеваниях сердца, холециститах, гепатитах.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994