В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Заливное 2 л воды, 500 г свиной спинки, 1 небольшая телячья ножка, соль и уксус по вкусу, варёные яйца и морковь, маринованные грибы, огурцы. Вымыть свинину и телячью ножку, положить в кастрюлю, залить водой и довести…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Копчёности с огурцами Свиной копчёный окорок, твёрдый сыр, варёная ветчина, стручок острого перца, копчёное сало, растительное масло, солёные огурцы, зелёный лук. Нарезать пластинами свиной окорок. Нарезать брусочками…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009В старину в России применялось особое кушанье — "похмелье": нарезанные ломтики холодной вареной баранины смешивались с мелко нарезанными солеными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем.
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.