В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Слоеные пирожки со сморчками Подготовить начинку. Сморчки промыть, довести до кипения и отжать, затем мелко нарезать и вы ложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне 5 минут, затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Для начинки подготовленные грибы нарезать тонкими стружками. Лук с мукой обжарить на сли вочном масле до золотистого оттенка, положить грибы и на медленном огне тушить под закрытой крышкой. Во взбитые яйца добавить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Молоко, репчатый лук, сырое яйцо, перец, соль, листья молодой крапивы. Ошпаренные листья крапивы нарезать, посолить и поперчить, затем смешать с сырым яйцом и молоком и спассерованным луком. Затем надо прогреть эту…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.