В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
2. Подготовленные ягоды засыпают в эмалированное ведро и закрывают чистой тканью. Сверху кладут гнет и заливают сиропом. Для приготовления сиропа на половину ведра остуженной кипяченой воды берут 600 г сахарного песка,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов1. Подготовленные ягоды засыпают в чистые стеклянные банки и заливают остуженным процеженным сиропом, для приготовления которого на 1 кг брусники потребуется 300 г сахарного песка, 2 стакана воды и 10 г лимонной…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ большую стеклянную банку слоями кладут вымытую бруснику, нарезанные ломтиками яблоки и сахарный песок (на 2 кг брусники с яблоками требуется 400 г сахарного песка), добавляют по вкусу гвоздику, апельсиновые или…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ большую стеклянную банку слоями кладут вымытую бруснику, нарезанные ломтиками яблоки и сахарный песок (на 2 кг брусники с яблоками требуется 400 г сахарного песка), добавляют по вкусу гвоздику, апельсиновые или…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовКлюква и брусника. Их чаще всего используют для мочения, реже дикие лесные груши, яблоки и другие плоды. Для мочения отбирают крупные, хорошо созревшие ягоды, очищают их от травы и других посторонних примесей, моют в…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов2. Подготовленные ягоды засыпают в эмалированное ведро и закрывают чистой тканью. Сверху кладут гнет и заливают сиропом. Для приготовления сиропа на половину ведра остуженной кипяченой воды берут 600 г сахарного песка,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов1. Подготовленные ягоды засыпают в чистые стеклянные банки и заливают остуженным процеженным сиропом, для приготовления которого на 1 кг брусники потребуется 300 г сахарного песка, 2 стакана воды и 10 г лимонной цедры.…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛесные яблоки и груши. Для мочения берут зрелые без червоточин и трещин плоды. Для улучшения вкуса лесных груш и яблок их после сбора следует 2—3 недели выдержать в затемненном месте, после чего они становятся мягкими,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛесные яблоки и груши. Для мочения берут зрелые без червоточин и трещин плоды. Для улучшения вкуса лесных груш и яблок их после сбора следует 2—3 недели выдержать в затемненном месте, после чего они становятся мягкими,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине отвар листьев толокнянки (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 6 раз в день) употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря (в т. ч. мочекаменной болезни),…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине трава будры плющевидной в виде настоя (1 столовая ложка сырья на 3 стакана кипятка; по 2 столовые ложки за 2 часа до еды 3—4 раза в день) применяется при бронхите, пневмонии, бронхиальной астме как…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине соцветия или трава василька лугового в виде настоя (2 чайные ложки сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды) применяются в качестве мочегонного, желчегонного,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине трава вереска в виде настоя (1 столовая ложка сырья на 2 стакана кипятка; по 1/3 стакана каждые 2 часа) применяется при пиелите, цистите, почечнокаменной болезни как антисептическое и…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине трава вероники длиннолистной в виде настоя (1 чайная ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1/4 стакана 3 раза в день) применяется при простуде, заболевании печени, головной боли, поносе, маточных…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовСадоводы настой веха ядовитого применяют против листогрызущих гусениц и личинок пилильщиков (1 кг сухого измельченного сырья настаивают в течение 24 часов в 10 л воды).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине настой всего растения (20 г сырья на 1 л кипятка; по 1 стакану 2—3 раза в день) употребляют при желудочно-кишечных заболеваниях (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине траву гвоздики-травянки в виде настоя (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3 раза в день) или отвара всего растения применяют в качестве кровоостанавливающего,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовили настоя (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана 3 раза в день) применяется при заболеваниях печени и желчного пузыря (в том числе желчнокаменной болезни), почек и мочевого пузыря (в том числе…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине настой травы зубровки (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке за полчаса до еды) применяется для возбуждения аппетита и усиления функции органов пищеварения.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине препараты корневищ и корней синюхи голубой — настой, отвар, жидкий экстракт (по 15 капель 3 раза в день) применяются в качестве отхаркивающего при бронхите, пневмонии, а также как успокаивающее…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине настой сухих плодов (20 г или 1,5 столовой ложки сырья на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана 3 раза в день) и листьев смородины черной (20 г измельченных листьев на 1 стакан кипятка; по 2 столовые…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине свежие плоды или их настой (1 столовая ложка плодов на 1стакан кипятка; по 1/2 стакана 2—3 раза в день) употребляются при заболеваниях сердца и печени, гипацидном гастрите, цистите, мочекаменной…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине препараты корневищ и корней синюхи голубой — настой, отвар, жидкий экстракт (по 15 капель 3 раза в день) применяются в качестве отхаркивающего при бронхите, пневмонии, а также как успокаивающее…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине трава герани лесной в виде настоя (1 чайная ложка сырья на 1 стакан воды; по 1 столовой ложке через каждые 2 часа) применяется как вяжущее средство при энтероколитах, как кровоостанавливающее при…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.