В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Для повышения работоспособности и снятия переутомления можно заваривать лист и корень одуванчика в сборе с березовым листом и иван-чаем. Берут все компоненты поровну и тщательно перемешивают, заливают 2 столовые ложки…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали родиолу розовую (юн'эв), что означает "молодость", в лечебных целях и питании. Корни собирали осенью, очищали от земли крылышками куропатки, сушили, хранили…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Листья собирали зелеными, заваривали как свежие, так и высушенные, пили как чай и общеукрепляющее средство.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали чай из зеленых листьев голубики как общеукрепляющее, как вяжущее средство при поносах (жуют зеленые листья). Листья собирали в июле до цветения растения,…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Аборигены Аляски используют листья березы для приготовления успокоительного чая. Чай из листьев березы используется ими также при лечении подагры, ревматизма, водянки, для растворения камней в почках.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Кроме того, для возбуждения аппетита лист трифоли заваривают как чай (две чайные ложки на стакан кипящей воды) и пьют 2-3 раза в день по 1/2 стакана за полчаса до еды.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005В пищевых целях использовали листья и цветы для заваривания чая, ягоды заготавливали путем заморозки в больших количествах, хранили в ямах-холодильниках до перекочевки (примерно 4-5 кожаных мешков).
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Можжевельник давали жевать или предлагали в виде чая женщинам после рождения ребенка, и в течение 20 дней после родов пища для матери приготавливалась с добавлением небольшого количества можжевельниковых листьев.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Часто высушенные верхушечные части растения с цветками или без них используют вместо чая, а листья не только высушивают, но заваривают зелеными взамен чая, но и поджаривают слегка на противнях и в таком виде используют…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Цветы использовали в чай, для промывания глаз, горла.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005В пищевых целях цветы заваривали в чай, промывали раны.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Чай с протертой ягодой использовали в больших количествах при поносах, при туберкулезе легких, бронхитах, простудных заболеваниях, воспалениях почек и женских болезней.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.