В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Апельсины, 250 мл растительного масла, 200 мл сливок, 320 г муки, 200 г сахарной пудры, 5 яиц, соль по вкусу. Очистить апельсины от кожуры, разделить на дольки. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Десертная курага 100 г кураги, 100 мл сливок, 50 г сахара, 50 г ядер грецких орехов. Промыть курагу в теплой воде, залить кипятком, оставить под крышкой на 1 час. Охлажденные сливки взбить с сахаром. Часть орехов…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Клубника с апельсином в сиропе 350 г крупных ягод клубники, 1 апельсин, 250 мл воды, 40 г сахара, сок половины апельсина. Промыть ягоды клубники, дать стечь воде. Разрезать на 2 или 4 части, уложить в десертную посуду.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Финиковое безе 250 мл жирных сливок, 200 г свежей клубники, 200 г сахарного песка, 20 г ванильного сахара, 3 яичных белка, 5 мл свежего лимонного сока. Охлажденные белки взбить в плотную пену, постепенно добавляя 150 г…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.