В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В пищу употребляются молодые надземные части. Из молодых растений на Кавказе приготовляют маринад; на Украине молодые ростки, содержащие сахар до 8%, употребляют в пищу в сыром виде. На рынках северной Манчжурии молодые…
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942из молодых орехов варят хорошее варенье.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942В Узбекистане молодые стебли, очищенные от кожицы, населением употребляются в пищу в сыром виде: листья идут для приготовления щей, как зелень. Кавказские виды этого растения употребляются в пищу: молодые стебли после…
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.