В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Для приготовления ароматного кваса с душицей берут 10 граммов травы на один литр кваса. Душицу помещают в марлевом мешочке в квас при его брожении на 10-12 часов. Точно так же опускают марлевой мешочек с душицей в…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Для приготовления витаминного салата ошпаренные листья одуванчика помещают на 30 минут в соленую воду для устранения горечи. На 100 граммов листьев достаточно 6-7 граммов растительного масла и 10 граммов 3-процентного…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Собранные ягоды можно заложить на длительное хранение. Для этого необходимо удалить мусор, проветривая ягоды на ветру, или откатывая на наклонном столе, доске, промыть водой и залить их сиропом, так чтобы они были…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Из зверобоя получается чудесный ароматный напиток, приятный на вкус, обладающий большой целебной силой. Напиток, словно сказочная вода, заживляет раны, останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Полезен освежающий лимонный напиток. Готовят его так: в литре теплой кипяченой воды растворяют три столовые ложки меда, добавляют сок одного лимона, ставят на холод.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991При изнурительных лихорадках и пневмониях готовят охлаждающий напиток. К 1/4 стакана вишневого сока добавляют полстоловой ложки лимонного сока, столовую ложку сахара, немного соли и кипятят на слабом огне пять минут,…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Замечательный компонент поливитаминного чая — лабазник или белая трава с цветками, собранными в раскидистую метелку на верхушке стебля. Для приготовления безалкогольного напитка взять 50 г свежих цветков, 60 г меда, 1…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Сироп, сваренный из свежих ягод и сахара (в сок, выжатый из 1 килограмма плодов, добавляют 600 граммов сахара), применяют при авитаминозе, ревматических болях и камнях в почках.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Джемы делают так: 1 стакан спелых ягод с добавлением 1/2 стакана воды варят до мягкости; отвар спешивают в отдельную посуду, затем протирают через дуршлаг, семена и кожицу выбрасывают, а протертую массу смешивают с…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Чай готовят: чайную ложку свежих листьев настаивают час в стакане кипятка, процеживают. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день по назначению врача.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.