Сок из водяники
СОК ИЗ ВОДЯНИКИ Натуральный сок из водяники получают на соковыжималке. Промытые ягоды отжать, сок слить в прокипяченные поллитровые банки и хранить на холоде.
Лесные ягоды: справочник, 1992В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
СОК ИЗ ВОДЯНИКИ Натуральный сок из водяники получают на соковыжималке. Промытые ягоды отжать, сок слить в прокипяченные поллитровые банки и хранить на холоде.
Лесные ягоды: справочник, 1992Впрок заготовляют с сахаром и без сахара. Отжать с помощью бытовой соковыжималки. Для большего выхода сока ягоды предварительно бланшируют в течение 3—5 мин. Такой сок удобнее хранить не в банке, а в простерилизованных…
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК ИЗ ИРГИ Ягоды ирги бланшировать в кипящей воде и отжать сок на соковыжималке или же через 2 слоя марли. Полученный сок можно использовать для приготовления морса, мармелада, желе, киселей.
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК ИЗ МУШМУЛЫ БЕЗ МЯКОТИ Готовить в обычной соковарке, как и другие соки, т. е. путем извлечения сока паром или кипящей водой. Сахар добавить по вкусу.
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК МОРОШКИ БЕЗ САХАРА Промытые ягоды бланшировать в горячей воде и пропустить через соковыжималку. Сок пастеризовать, разлить в прокипяченные бутылки, закрыть пробками, залить смолой или воском и хранить в прохладном…
Лесные ягоды: справочник, 1992ФЛИПП "МАЛИНКА" В миксер поместить желток яйца, малиновый сок, сахарный сироп, молоко, пищевой лед и смешать в течение 1 мин, процедить в бокал и подавать.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ КОКТЕЙЛЬ В миксере взбить смесь мороженого, сиропа и воды в течение 1—2 мин. Подавать с кубиками льда. На 1 порцию — 2 столовые ложки черносмородинового сиропа, 50 г мороженого, 0,5…
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ПОПЛАВКОМ В миксере взбить половину мороженого, сироп и молоко в течение 1—2 мин. Перед подачей на стол в фужер с коктейлем положить оставшийся кусочек мороженого в качестве поплавка. На 1…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.