В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Кабачковая икра 200 г кабачков, 70 г помидоров, 60 г репчатого лука, 30 г растительного масла, 3 г чеснока, по вкусу - душистый перец, соль Кабачки пропустить через мясорубку, выложить массу в глубокую сковороду,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаМаринованный чеснок 5 головок чеснока, четверть стакана воды, 25 г сахара, 30 г соли, 0,5 стакана 6 %-ного уксуса, 5 горошин душистого перца, 4 гвоздики, корица Маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус, перец,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСоленая медуница 500 г зелени медуницы, соль Медуницу мелко нарезать, сложить в стеклянную банку и залить 10%- ным раствором поваренной соли. Хранить в холодильнике. Использовать для приправ и соусов.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.