Пропускваніе грязнѣ выжимки.

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 156

Ингредиенты

Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.

Как написано в книге

Когда вино бѣлое или красное спарое или новое попортится цвѣтомъ или крѣпостію, то надлежитъ оное пропустить черезъ выжимки, остающіяся въ пресѣ. Ежели вино спарое, то дать ему споять на выжимкахъ двенадцать часовъ, а молодому сушки; потомъ сдѣлать, и разложить въ бочки, замѣтивъ оныя мѣшками, а выжимки выдавить пресомъ.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 156

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.