| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 7 стаканов сахара (1,4 кг) | сахар | 7 стаканов | — |
| 750 мл (3 стакана) воды | вода | 750 мл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
В воде, оставшейся после варки аира, растворить сахар из расчета 7 стаканов сахара (1,4 кг) на 750 мл (3 стакана) воды. Сироп такой концентрации не прокисает и хранится практически неограниченное время. Его можно использовать для придания оригинального запаха напиткам, тесту (если в него входит вода), компоту. Особенно интересный вкус приобретает с этим сиропом черный кофе.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 402
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.