Бишофъ

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 110

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
полу-фунтомъ сахарасахарпол-фунта фунт—
на три бутылки краснаго винакрасное вино3 бутылка—
четыре горькихъ померанцагорькие померанцы4—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Или: Возьми на три бутылки краснаго вина четыре горькихъ померанца, у которыхъ исчерти ножемъ кругомъ кожу, потомъ положи ихъ на желѣзную рѣшетку, и надъ разожженными углями не съ лишкомъ жарко поджаривай до тѣхъ поръ, пока они наружно покраснѣютъ; и покуда они еще горячи, раздави ихъ въ просторной фарфоровой, или иной какой съ крышкою чашѣ, и подсласти полу-фунтомъ сахара.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 110

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.