| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вода.................................................. 190 г | вода | 190 г | — |
| Мука.................................................. 267 г | мука | 267 г | — |
| Сахар................................................. 351 г | сахар | 351 г | — |
| Углекислый аммоний (разрыхлитель).................. 2 г | углекислый аммоний | 2 г | — |
| Масло растительное................................. 14 г | масло растительное | 14 г | — |
| Настойка мятная....................................... 1/2 ч. л. | настойка мятная | 1/2 ч.л. | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
МЯТНЫЕ ПРЯНИКИ Мука.................................................. 267 г Сахар................................................. 351 г Вода.................................................. 190 г Настойка мятная....................................... 1/2 ч. л. Углекислый аммоний (разрыхлитель).................. 2 г Масло растительное................................. 14 г В горячей воде растворить сахар. Полученный сироп охладить до комнатной температуры, добавить тонко растертый аммоний, растительное масло, мятную настойку. Все хорошо перемешать и быстро смешать с мукой. Из теста раскатать жгут диаметром 2 см, разрезать на куски (40 шт.) и сформовать тесто в виде шариков. Положить изделия на противень, смазанный маслом, придавить штампом, немного подсушить и выпекать в духовом шкафу при 170-180°, не давая подрумяниться. Мятная настойка легко готовится на обычной водке; настаивать можно как сухую, так и свежую мяту.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 446
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.