Проклеивание уксуса молоком

Name: Проклеивание уксуса молоком
Ingredients: молоко, 50—100 г; уксус, пол ведро

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
Молоко (снятое) берут 50—100 г	молоко	50—100 г	—
на полведра уксуса	уксус	пол ведро	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Проклеивание производится молоком. Молоко (снятое) берут 50—100 г на полведра уксуса. Молоко тщательно взбалтывается с уксусом, сейчас же образуется осадок казеина, от которого уксус, обычно не только просветленный, но и несколько обесцвеченный, если он был окрашен в темный цвет, отцеживают.
Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 67

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872 Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872 Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872 А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969 Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.