| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мелкая соленая рыба | рыба | не указано | — |
| соль этой местности | соль | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
$ 3042. 1. "Тарих" или "тиррих" (арабизир. форма греч. Таг!сво0$) — мелкая соленая рыба, Нагепбаз. Некоторые полагают, что греческий термин происходит от "тарех" (арм.), поскольку рыба эта водится в озере Ван и в древности вывозилась в соседние страны, а название ее вошло в языки соседних народов из армянского. В "Сайдане" говорится: "Это соленая рыба из озера Вастан [Ван] в Армении. Она хороша потому, что соль этой местности вкусная" [43, $ 672; 202, т. 2, с. 159; 23, $ 3399; 33, т. 4, с. 371].Ненужное для неучей, 1990, стр. 780
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.