кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Сироп из кожуры горьких апельсинов

Буфет всевозможных водок, 1870

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сушёной кожуры горьких апельсинов 185 г (6 унций)сушёная кожура горьких апельсинов185 г—
кипятка ........................................ 750 г (2 1/2 фунта)кипяток750 г—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Сироп из кожуры горьких апельсинов. сушёной кожуры горьких апельсинов 185 г (6 унций) кипятка ........................................ 750 г (2 1/2 фунта) После 15-дневного размачивания процеживают и добавляют на каждый килограмм (2 фунта) этой жидкости 3 кг (6 фунтов) сахара или 1 кг 870 г (3 фунта 12 унций) растворённого при умеренном нагревании сахара. Сироп из кожуры граната готовится точно так же.
Буфет всевозможных водок, 1870

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.