Сироп из можжевеловых ягод

Как написано в книге

Из диких можжевеловых ягод можно получить сироп (Верзилин, 1953), который готовят следующим образом. Шишко-ягоды можжевельника размять, не дробя семян, кг раздавленных ягод кладут в кастрюлю с 3 л воды, нагретой до 40°С и размешивают в течение 15 мин. Затем ягоды вынимают, отжимая сок. Положив в этот сок вторую и третью порции свежих ягод, можно получить сок, содержащий до 20% сахара. Для получения сиропа, содержащего до 60% сахара, сок выпаривают, нагревая до 70°С на водяной бане.

Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 81