Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
§ 747. Лахм эл Чамуш — мясо буйвола Оно [по-армянски] называется гомши мис. Оно принадлежит к жестким видам мяса. Вызывает образование дурного химуса. Оно медленно переваривается и отягощает желудок. Его природа холодна и суха. Оно похоже на мясо страуса и кошки. А варить его следует, как и [все] жесткие виды мяса.Ненужное для неучей, 1990, стр. 157
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.