| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 140 г муки | мука | 140 г | — |
| 1/2 пачка ванильного сахара | ванильный сахар | 1/2 пачка | — |
| 30 г муки | мука | 30 г | — |
| 200 мл молока | молоко | 200 мл | — |
| 100–120 мл экстракта цикория | экстракт цикория | 100–120 мл | — |
| щепотка соли | соль | не указано | — |
| 140 мл воды | вода | 140 мл | — |
| 150 г сахара | сахар | 150 г | — |
| 5 яиц | яйца | 5 | — |
| 125 г сливочного масла | сливочное масло | 125 г | — |
| 120 г сливочного масла | сливочное масло | 120 г | — |
| 2 яичных желтка | яичные желтки | 2 | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Пончики с цикорным кремом Воду с маслом и щепоткой соли закипятите и, непрерывно помешивая, засыпьте в нее муку. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды, снимите его с огня и, продолжая помешивать, охладите. В еще теплую массу добавьте яйца. На противень, смазанный маслом, чайной ложкой выложите бугорками тесто достаточно далеко друг от друга, поставьте противень в духовку и не открывайте ее в течение 15 минут. Когда верх пончиков зарумянится, выньте противень из печи. Полностью остывшие изделия разрежьте ножом на две половинки и начините кремом из цикория. На 35 пончиков вы истратите 140 г муки, 140 мл воды, 125 г сливочного масла, 5 яиц, соль. Крем. 2 яичных желтка, 150 г сахара, 1/2 пачка ванильного сахара, 30 г муки (муку сначала разведите в небольшом количестве воды, чтобы не было комочков), 200 мл молока и 100–120 мл экстракта цикория, варите на умеренном огне до густого состояния, затем снимите с огня и вымешивайте до охлаждения. К остывшей массе добавьте 120 г сливочного масла.Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012, стр. 130
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.