ЕРОФЕИЧ НАСТОЙКА
Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 113В рецепте есть ядовитые растенияЭто тысячелистник, донник, полынь, зверобой, чистотел большой. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Тысячелистник (кашка белая) кг 0,21 | тысячелистник | 0,21 кг | Тысячелистник Achilleaядовито в больших дозах |
| Настой "Ерофеича" 2-го слива л 28,0 | настой "Ерофеича" 2-го слива | 28,0 л | |
| Настой "Ерофеича" 1-го слива л 28,0 | настой "Ерофеича" 1-го слива | 28,0 л | |
| Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 40% л — | спирт ректификованный и вода | л | — |
| Анисовое семя кг 0,110 | анисовое семя | 0,110 кг | — |
| Мята перечная кг 0,42 | мята перечная | 0,42 кг | |
| Майоран кг 0,21 | майоран | 0,21 кг | |
| Донник кг 0,21 | донник | 0,21 кг | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| Мята кудрявая кг 0,21 | мята кудрявая | 0,21 кг | |
| Кардамон кг 0,110 | кардамон | 0,110 кг | |
| Полынь кг 0,21 | полынь | 0,21 кг | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Зверобой кг 0,42 | зверобой | 0,42 кг | Зверобой Hypericumядовито в больших дозах |
| Буквица кг 0,21 | буквица | 0,21 кг | |
| Мелисса кг 0,42 | мелисса | 0,42 кг | |
| Кардобенедикт кг 0,120 | кардобенедикт | 0,120 кг | Чистотел большой Chelidonium majusядовито в больших дозах |
| Трифоль кг 0,210 | трифоль | 0,210 кг | |
| Тимьян кг 0,21 | тимьян | 0,21 кг | |
| Душица кг 0,42 | душица | 0,42 кг | |
| Колер кг 10,0 | колер | 10,0 кг | — |
Как написано в книге
103. ЕРОФЕИЧ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Цветность по эталону 44 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высшій балл ------------------------------------------- Цвѣт Свѣтлокоричневый 2 Вкус Мягкій, слегка жгучій 4 Аромат Округленный букет, без выдѣленія аромата отдѣльных ингредиентов 4 II. КУПАЖ на 1000 дкл Наименованіе составных частей Единица измѣренія Количество -------------------------------------------------------------- 1. Настой "Ерофеича" 1-го слива л 28,0 2. Настой "Ерофеича" 2-го слива л 28,0 3. Колер кг 10,0 4. Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 40% л — III. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл Наименованіе ингредиентов Единица измѣренія Количество ----------------------------------------------------------- 1. Мелисса кг 0,42 2. Зверобой кг 0,42 3. Мята перечная кг 0,42 4. Душица кг 0,42 5. Тимьян кг 0,21 6. Донник кг 0,21 7. Мята кудрявая кг 0,21 8. Майоран кг 0,21 9. Буквица кг 0,21 10. Тысячелистник (кашка белая) кг 0,21 11. Полынь кг 0,21 12. Трифоль кг 0,210 13. Кардобенедикт кг 0,120 14. Кардамон кг 0,110 15. Анисовое семя кг 0,110 16. Колер кг 10,0 Для приготовленія настоя Приготовленіе настоев "Ерофеич" приведено в табл. 5.Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 113
Ещё рецепты с растением «тысячелистник»
все →Английская водканастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антимикробный настойнастой, «Травы с эффектом», 2013Аппетитный сбор с полынью и тысячелистникомсбор, «Полезные растения», 1985Аппетитный сбор с полынью, тысячелистником и одуванчикомсбор, «Полезные растения», 1985
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.