кулинарныйдругоедореформенная орфография

Горчичный уксус

Буфет всевозможных водок, 1870

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
250 " (8 " )перегнаннаго уксуса250 "—
62 гр.мелкой горчичной муки62 гр.—
250 " (8 " )алкоголя250 "—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Горчичный уксус. Мелкой горчичной муки . . .62 гр. Алкоголя 250 " (8 " ) Перегнаннаго уксуса 250 " (8 " ) Толкут гвоздику и размачивают ее 6 дней в алкоголе, прибавляют потом к ней уксуса и дестиллируют в стеклянной колбе в песочной ванне. Клеруют.
Буфет всевозможных водок, 1870

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.