Лимонной уксусъ

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 265

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
всѣ зернылимонные зернане указано—
налей ренскимъ уксусомъренский уксусне указано—
внутреннее пюльпулимонный пульпвнутренний—
верхнюю желтую коркулимонная коркажелтая—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Срѣжь напередъ съ лимоновъ верхнюю желтую корку, а потомъ очисти такимъ же образомъ и бѣлое всего внутренняго пюльпы; послѣ чего разрѣжь внутреннее пюльпу на нѣсколько штукъ, выбери всѣ зерны, и поклади кусочки изрѣзаннаго пюльпы вмѣстѣ съ верхнею желтою коркою въ бутылку, или въ штофъ, налей ренскимъ уксусомъ, закупорь колико можно крѣпче и поставь на нѣсколько времени на солнцѣ.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 265

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.