Рябиново-брусничная настойка
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 136Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 1005,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 1005.0 л | — |
| Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода л По расчету на кре !С пость купажа 40% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | По расчету л | — |
| Рябина свежая 2300.0 | рябина свежая | 2300.0 кг | — |
| Сахар 874,0 | сахар | 874.0 кг | — |
| Брусничный спиртованный сок л 832,0 | брусничный спиртованный сок | 832.0 л | — |
| Портвейн л 500,0 | портвейн | 500.0 л | — |
| Коньяк л 500,0 | коньяк | 500.0 л | — |
| Рябиновый спиртованный сок л 1600,0 | рябиновый спиртованный сок | 1600.0 л | — |
| Брусника 905.0 | брусника | 905.0 кг | |
| Лимонная кислота (для доведения кислотности до 0,65 г/100 мл) кг 26,0 | лимонная кислота | 26.0 кг |
Как написано в книге
Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Общий экстракт, кг Рябиновый спиртованный сок Брусничный спиртованный сок Коньяк Портвейн Сахарный сироп 65,8%-ный Лимонная кислота (для доведения кислотности до 0,65 г/100 мл) Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 134'/ / / > / it Л.' i tr л 1600,0 158,4 л 832,0 64,0 л 500,0 — . л 500,0 50,0 л 1005,0 874,0 кг 26,0 26,0 л По расчету на кре !С пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал, кг Рябина свежая Брусника Коньяк крепостью 40—42% об. 2300.0 Портвейн белый кре500,0 л 905.0 постью 18— 19% об. 500.0 л Сахар 874,0 Лимонная кислота 26,0 Получение рябинового, брусничного спиртованных соков и качественные показатели приведены в табл. 1 и 2 приложения IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 136
Ещё рецепты с растением «черника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппликации с толчеными, обваренными кипятком ягодами черники обыкновеннойдругое, «Фитотерапия в дерматологии и косметике», 1987Арфазетинсбор, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006БАЛЬЗАМ "ДЛЯ ВСЕХ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.