Экстракт

Как написано в книге

Экстракт — это сгущенное извлечение из лекарственных растений, что достигается, как правило, частичным или полным удалением растворителя (воды, спирта), нагреванием или выпариванием. В зависимости от растворителя экстракты могут быть водными, спиртовыми, эфирными или их смеси, а по консистенции — жидкими (в виде темноокрашенной подвижной жидкости), густоватыми (консистенция свежего меда), густыми (не выливаются из сосуда, а растягиваются в нити, полосы) и сухими (пористая порошкообразная масса с содержанием влаги не более 5%). Масляные экстракты — это медицинские масла, например масло облепиховое, масло шиповника, белены и т. д.; технология приготовления: извлеченные из растений экстракты растворяют в подсолнечном, касторовом или других растительных маслах. При получении экстракта извлечение биологически активных веществ (БАВ) происходит с помощью растворителя в соотношении 1 : 5 или 1 : 1. Жидкие экстракты дозируют, как и настойки, в каплях, а густые и сухие — в единицах массы (Государственная фармакопея, 11-е издание). В аптеках отпускают некоторые экстракты промышленного изготовления, например из алоэ, боярышника, калины, марены, крушины, родиолы, пассифлоры, элеутерококка. Один из недавно созданных — фитооснова корфит: смесь плодово-ягодных (яблочного, рябинового или черноплоднорябинового) экстрактов, виноградного концентрированного сока и водно-спиртовых экстрактов из свежих и сухих плодов шиповника и боярышника, корней аралии и элеутерококка. Корфит используют для приготовления безалкогольного напитка в домашних условиях или в сети общественного питания.

Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 83