выпечкапошаговый
Плэчинта
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 74Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Мука пшеничная... 200 г | мука пшеничная | 200 г | — |
| Вода кипяченая... 1 ст. | вода кипяченая | 1 ст. | — |
| Соль... 1 ч.л. (без верха) | соль | 1 ч.л. | — |
| Подсолнечное масло... 3 ст.л | подсолнечное масло | 3 ст.л |
Как написано в книге
ПЛЭЧИНТА (Румынская кухня) Плэчинта — пироги из пресного вытяжного теста с различной начинкой преимущественно с брынзой, творогом или отварным картофелем. Для теста: Мука пшеничная... 200 г Вода кипяченая... 1 ст. Соль... 1 ч.л. (без верха) Подсолнечное масло... 3 ст.л Замесить не очень крутое тесто. Если окажется крутым, добавить немного воды. Тесто хорошо вымешать: сначала 15-20 мин. ложкой в посуде, затем руками на доске, после чего выбить тесто о стол (доску) и поставить на 10 мин. в теплое место, накрыв подогретым полотенцем или теплой кастрюлей. Разрезать тесто на несколько кусков, величиной с яблоко или яйцо, раскатать каждый кусок скалкой. Каждый кусок растянуть осторожно во все стороны на доске или на столе, покрытом скатертью, так, чтобы тесто стало тонким, как бумага. Дать тесту полежать несколько минут. Несколько кусков растянутого теста (обычно 3-5) уложить один на другой, смазывая каждый маслом, и в середину образовавшегося слоеного коржа положить начинку (брынзу, творог, лук и яйцо, черешню или вишню, можно мясо), разровнять ее, завернуть плэчинту, свободно перекрыв края коржа над начинкой, не защипывая, положить плэчинту на противень верхом вниз, смазать маслом, смешанным с яйцом, и выпечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 мин. Готовую плэчинту обильно смазать сливочным маслом.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 74
Ещё рецепты с растением «подсолнечник однолетний»
все →Ароматическое масло с шалфеем, мелиссой и мандариноммасло, «Шалфей», 2011Ароматическое масло с шалфеем, мелиссой и ромашкоймасло, «Шалфей», 2011Блюдо из лисичек при малокровиигорячее, «Лекарственные грибы», 2014Боли в груди (застарелые)другое, «Травник великой Ванги», 2010Боль в суставах — мазь с багульникоммазь, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Вечерний лосьон для ухода за кожей лицадругое, «Полное очищение и лечение лимоном», 2000
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.