Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Чтобы сохранить как можно больше витамина С во время приготовления пищи, необходимо сократить до минимума длительность тепловой обработки (закладывать овощи и фрукты уже в кипящую воду), варить с закрытой крышкой, не добавлять соли.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 34
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.