Мука из иван-чая

Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 26

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
вьсушеннь!х 1{орневищкорневища иван-чаяне указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

м.л' Рева ('1982) опись!вает применение 'ук(] из вьсушеннь!х 1{орневищ, только перед сушкой их нео6ходимо вьмачивать в 1]оде для удаления ду6ильнь:х веществ (известно' что в корне1]ищах иван-чая их на 20'А,6ольше, нем в коРе дуба). мука из !1ван-чая до6авляется при вьпечке хле6а и коржей, усиливая т:х сладкий вкус.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 26

Другие рецепты из раздела «приправа»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.