Страница 39
Лесная скатерть-самобранка, Стрижев А.Н., 1992
стр. 39
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992. С. 39.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 2 рецепта.
ЧеремухаPrunus padus L.3 цитаты- кулинариявпрок (плоды)Сушеная черемуха не теряет своих достоинств до пяти лет.
- кулинарияначинка для пирогов, добавка в тесто (плоды)Неплохо ссушеные ягоды истолочь или размолоть. Мука из черемухи — оригинальная начинка для пирогов. Добавляют такую муку и в тесто для выпечки печенья.
- сборпосле сбора (плоды)Чтобы черемуха не переводилась в доме, ее лучше всего посушить. Сушить можно на солнце и в печи. Раскладывают ягоды тонким слоем, иначе они слипнутся, закиснут. Если сушку ведут в духовке, то начальная температура не должна превышать 50 градусов, а конечная 60—65. Когда плоды высохнут, их перетирают, освобождая от плодоножек.
Рецепты с этой страницы
- Сушка черемухиЧтобы черемуха не переводилась в доме, ее лучше всего посушить. Сушить можно на солнце и в печи. Раскладывают ягоды тонким слоем, иначе они слипнутся, закиснут. Если сушку ведут в духовке, то начальная температ:ура не должна превышать 50 градусов, а конечная 60—65. Усыхает черемуха в два с половиной раза, то есть из…
- Мука из черемухиНеплохо ссушеные ягоды истолочь или размолоть. Мука из черемухи — оригинальная начинка для пирогов. Добавляют такую муку и в тесто для выпечки печенья.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.