Страница 73
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 73
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 73.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 4 рецепта.
Девясил высокийPentanema britannica4 цитаты- кулинарияв пудинг творожный с рисом (корневища)Пудинг творожный с рисом и девясилом. Рис промыть в теплой воде, опустить в подсоленную кипящую воду и варить до набухания. Затем влить молоко и варить до готовности. Творог протереть через сито, смешать с рисовой кашей, добавить сырое яйцо, сахар, измельченные корни девясила.
- кулинарияв каши (овсяную, гречневую, рисовую, пшеничную) (корневища)Каши с девясилом. Можно варить каши из разных круп: овсяной, гречневой, рисовой, пшеничной, как на молоке, так и на воде. За 10—15 минут до готовности добавить измельченные на мясорубке корни девясила.
- кулинарияв суп-пюре из зеленого горошка (корневища)Суп-пюре из зеленого горошка с девясилом. Консервированный зеленый горошек разогреть в собственном соку, протереть через сито. Измельченные морковь и корень петрушки спассеровать и тоже протереть через сито. Все смешать, опустить в горячий подсоленный мясной бульон или воду, довести до кипения, добавить пропущенные через мясорубку корни девясила.
- кулинарияв суп (корневища)Суп с девясилом. В кипящий бульон или воду положить нарезанные морковь, лук, корни петрушки, сельдерея, картофель и варить на слабом огне. За 10—15 минут до готовности добавить корень девясила, посолить.
Рецепты с этой страницы
- Каши с девясиломКаши с девясилом. Можно варить каши из разных круп: овсяной, гречневой, рисовой, пшеничной, как на молоке, так и на воде. За 10—15 минут до готовности добавить измельченные на мясорубке корни девясила. На 1 порцию каши 50—70 г измельченных свежих корней или 20 г порошка из сушеных корней девясила.
- Пудинг творожный с рисом и девясиломПудинг творожный с рисом и девясилом. Рис промыть в теплой воде, опустить в подсоленную кипящую воду и варить до набухания. Затем влить молоко и варить до готовности. Творог протереть через сито, смешать с рисовой кашей, добавить сырое яйцо, сахар, измель ченные корни девясила. Массу выложить в смазанную маслом форму…
- Суп с девясиломСуп с девясилом. В кипящий бульон или воду положить нарезанные морковь, лук, корни петрушки, сельдерея, картофель и варить на слабом огне. За 10—15 минут до готовности добавить корень девясила, посолить. Перед подачей на стол заправить сметаной, зеленью укропа и петрушки. 500 г бульона, 100 г картофеля, 50 г моркови,…
- Суп-пюре из зеленого горошка с девясиломСуп-пюре из зеленого горошка с девясилом. Консервированный зеленый горошек разогреть в собственном соку, протереть через сито. Измельченные морковь и корень петрушки спассеровать и тоже про тереть через сито. Все смешать, опустить в горячий подсоленный мясной бульон или воду, довести до кипения, добавить пропущенные…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.