Страница 261
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 261
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 261.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 6 цитат и 3 рецепта.
Оримьянthymus vulgaris6 цитат- кулинариямясной салат (листья)Салат мясной с чебрецом. Отварное мясо нарезать, добавить измельченные отварной картофель, сваренное вкрутую яйцо, бланшированные листья чебреца, консервированный или вареный зеленый горошек, посолить. Заправить майонезом или сметаной. Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука.
- кулинарияовощной салат (листья)Салат овощной с чебрецом. Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить бланшированные измельченные листья чебреца, капусту, зеленый лук, посолить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
- кулинариясалат с морковью (листья)Салат с чебрецом и морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с бланшированными, измельченными листьями чебреца, зеленым луком, листьями крапивы, перемешать, посолить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки.
- кулинариявитаминные салаты, засолка, консервирование, маринование, улучшение вкуса мясных, рыбных и овощных блюд (листья)В ПИТАНИИ используют молодые листья и побеги чебреца. Из них делают витаминные салаты, применяют при засолке, консервировании, мариновании овощей, а также для улучшения вкуса мясных, рыбных и овощных блюд.
- где растётповсеместно (на песчаных почвах, холмах, около кустов, по сухим лугам, берегам рек, вырубкам)Растет повсеместно на песчаных почвах, холмах, около кустов, по сухим лугам, берегам рек, вырубкам.
- упоминаниев книге названо «Чебрец обыкновенный»Чебрец обыкновенный, богородская трава ТНути$ уи!дап$ I. Рис. 86 Растет повсеместно на песчаных почвах, холмах, около кустов, по сухим лугам, берегам рек, вырубкам.
Рецепты с этой страницы
- Салат мясной с чебрецомСалат мясной с чебрецом. Отварное мясо нарезать, добавить из мельченные отварной картофель, сваренное вкрутую яйцо, бланширо ванные листья чебреца, консервированный или вареный зеленый го рошек, посолить. Заправить майонезом или сметаной. Посыпать зе ленью укропа, петрушки и зеленого лука. 100 г мяса отварного, 50…
- Салат с чебрецом и морковьюСалат с чебрецом и морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с бланшированными, измельченными листьями чебреца, зе леным луком, листьями крапивы, перемешать, посолить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г листьев чебреца, 50 г моркови, 25 г лука зеленого, 50 г листьев…
- Салат овощной с чебрецомСалат овощной с чебрецом. Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить бланшированные измельченные листья чебреца, ка пусту, зеленый лук, посолить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г листьев чебреца, 70 г капусты, 50 г редьки, 50 г моркови, 25 г лука зеленого, 50 г…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.