Страница 141
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 141
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 141.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 6 цитат и 4 рецепта.
Лебеда садоваяAtriplex hortensis6 цитат- кулинариясуп (листья)Суп с лебедой. В любой овощной суп в конце варки положить нарезанные листья лебеды.
- кулинариягарнир (листья)Тушеная лебеда. Молодые листья лебеды нарезать, посолить и тушить в сливочном масле в закрытой посуде на слабом огне 10—15 минут. Заправить томатным соусом, или майонезом, или сметаной.
- кулинариясалат (листья)2. Промытые листья лебеды проварить 3—5 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, добавить измельченный зеленый лук и посолить. Заправить сметаной, или растительным маслом, или майонезом.
- кулинариясалат (листья)Салат из лебеды. 1. Молодые листья, собранные до цветения, тщательно промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченные листья щавеля, зеленый лук, тертый хрен, посолить. Заправить майонезом, или растительным маслом, или сметаной.
- где растётв садах, огородах как культурное растение, иногда дичаетВстречается в садах, огородах как культурное растение, иногда дичает.
- упоминаниев книге названо «Лебеда садовая»Лебеда садовая А!пр1ех Ног1еп51$ I. Рис, 45 Встречается в садах, огородах как культурное растение, иногда дичает.
Рецепты с этой страницы
- Салат из лебеды1. Молодые листья, собранные до цветения, тщательно промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченные листья щавеля, зе леный лук, тертый хрен, посолить. Заправить майонезом, или расти тельны маслом, или сметаной. 150 г листьев лебеды, 50 г щавеля, 25 г лука зеленого, 30 г хрена тертого, 25 г майонеза (масла…
- Салат из лебеды (вариант 2)2. Промытые листья лебеды проварить 3—5 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, добавить измельченный зеленый лук и посолить. Заправить сметаной, или растительным маслом, или майонезом. 200 г листьев лебеды, 50 г лука зеленого, 25 г сметаны (или масла растительного, или майонеза), соль.
- Салат из лебеды со свеклойСалат из лебеды со свеклой. Отваренную свеклу нарезать ломти ками, сверху уложить измельченную лебеду, посолить. Заправить сме таной или майонезом. 100 г листьев лебеды, 150 г свеклы, 25 г сметаны ( или майонеза), соль.
- Тушеная лебедаТушеная лебеда. Молодые листья лебеды нарезать, посолить и тушить в сливочном масле в закрытой посуде на слабом огне 10—15 минут. Заправить томатным соусом, или майонезом, или сметаной. 200 г лебеды, 30 г масла сливочного, 25 г соуса томатного (или майонеза, или сметаны), соль.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.