Страница 11
Русская экстремальная кулинария, Цыплев, 1990
стр. 11
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990. С. 11.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 3 рецепта.
Лебеда стрелолистная, или лоснящаясяAtriplex sagittata3 цитаты- кулинариядобавка в хлеб (трава)Лебеду в прошлом в войну использовали добавкой в хлеб, сушили, делали муку, но проще всего, оказалось, ее квасить.
- кулинарияострая закуска (трава)оказывается, в его родной деревне Воробьёвка недалеко от Вязников лебеду ели не только в войну — ее и по сию пору прекрасно готовят хозяйки в качестве острой закуски мужикам к столу.
- упоминаниев книге названо «Лебеда»НЕ БЕДА, ЕСЛИ ЕСТЬ ЛЕБЕДА Рецепт этого блюда рассказал мне механик госплемзавода "Пролетарий" Николай Федорович Косоруков. Оказывается, в его родной деревне Воробьёвка недалеко от Вязников лебеду ели не только в войну — ее и по сию пору прекрасно готовят хозяйки в качестве острой закуски мужикам к столу.
Рецепты с этой страницы
- Порошок из яичной скорлупы для ежедневного употребленияПервый наилучший способ: высушить скорлупу на весу в марлевом мешке, истолочь ее в порошок и потреблять по чайной ложке в день, запивая водой или добавляя этот совершенно не нарушающий ароматы безвкусный порошок в какое-нибудь второе блюдо.
- Жареный порошок из яичной скорлупы с вкусом семечекВторой способ ускоренный: выложить скорлупу рядами в жаровочной плите или шкафу и высушивать, не пережигая, до желтоватого цвета. Мелко, в муку растолочь. При этом способе скорлупа обретает вкус жареных семечек и в обычных условиях хорошо идет в мясо. Можно, например, подмешивать в котлеты.
- Употребление яйца со скорлупойВ экстремальных условиях, если куры еще не съедены и несутся, яйцо попросту можно съедать вместе со скорлупой, как это в природе делают другие животные.
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.