Страница 13
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, Полевицкий, 1927
стр. 13
Книга вышла в 1927 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927. С. 13.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Суточный квас13. Суточный квас. 1200 г (3 ф.) ржаного сухого хлеба обливают в кадке 24 бутылками горячей воды, накрывают, дают остыть и тогда сцеживают в боченок. Заправляют сусло 800 г (2 ф.) патоки и дрождями (в виде опары), размешивают и оставляют для брожения. После этого разливают в бу тылки, кладя в каждую по І изюминке.…
- Монастырский квас14, Монастырский квас. На 300 литров (25 ведер) кваса берут 2400 г (6 ф.) ячменного солода, 8 кг (20 ф.) ржаного солода, 5 кг (12l/‘2 ф.) ржаной муки, 1 кг (21/2 Ф-) ржаных сухарей, 600 г (11/2 ф.) черствого ржаного хлеба, 8 кг (20 ф.) па токи и 200 г (Ѵ8 ф.) мяты. Из солода, муки и 25 литров (2 вед.) горячей воды…
Это история применения растений по книге 1927 года, а не медицинский совет.