Страница 175
стр. 175
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Целебные травы (Синадский Ю.В.). С. 175.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 7 растений, 10 цитат и 3 рецепта.
РевеньRheum palmatum3 цитаты- кулинарияв щи (листья)Зеленые щи из ревеня ничем не уступают щавелевым.
- кулинарияв щи (листья)Из молодых листьев щавеля и ревеня делают заготовки на зиму. В небольшом количестве воды варят концентрат из измельченных листьев, солят, горячим разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Зимой зеленые щи бывают украшением стола.
- упоминаниев книге названо «ревень»Зеленые щи из ревеня ничем не уступают щавелевым.
ЩавельRumex thyrsiflorus2 цитаты- кулинарияв щи (листья)Из молодых листьев щавеля и ревеня делают заготовки на зиму. В небольшом количестве воды варят концентрат из измельченных листьев, солят, горячим разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Зимой зеленые щи бывают украшением стола.
- кулинарияв щи (листья)Широко известны и любимы зеленые щи из щавеля. Щавелевая кислота придает им своеобразный вкус. Но чрезмерно увлекаться зелеными щами не следует. Щавелевая кислота не усваивается организмом, более того, связывает кальций в нерастворимый оксалат кальция. В пищу должны использоваться молодые листья и стебли, собранные до цветения растения.
ПодорожникPlantago1 цитата- кулинарияв приправы и заправки (листья)Порошок из подорожника, первоцвета, сныти, спорыша хорош для заправки щей и супов, приготовления соусов.
репей1 цитата
- кулинарияпюре, супы, салаты, приправа к мясным, рыбным и крупяным блюдам (листья)Впрок можно заготовить пюре из молодых листьев лопуха. На килограмм листьев добавляют 100 г щавеля, 100 г соли, 25 г уксуса, перец по вкусу. Листья измельчают на мясорубке, добавляют укроп, щавель, соль, перец. Все перемешивают, укладывают в стеклянные банки и хранят в холодильнике.
Первоцвет весеннийPrimula veris1 цитата- кулинарияв приправы и заправки (листья)Порошок из подорожника, первоцвета, сныти, спорыша хорош для заправки щей и супов, приготовления соусов.
Сныть обыкновеннаяAegopodium podagraria L.1 цитата- кулинарияв приправы и заправки (листья)Впрок на зиму хорошо заготовить порошки из листьев для приправ и заправок. ... Порошок из подорожника, первоцвета, сныти, спорыша хорош для заправки щей и супов, приготовления соусов.
Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата- кулинарияв приправы и заправки (листья)Впрок на зиму хорошо заготовить порошки из листьев для приправ и заправок. Высушенные, измельченные и просеянные листья крапивы хороши для приготовления супов, соусов, омлетов, каш, оладий.
Рецепты с этой страницы
- Пюре из листьев лопухаВпрок можно заготовить пюре из молодых листьев лопуха. На килограмм листьев добавляют 1 0 0 г щавеля, 1 0 0 г соли, 25 г уксуса, перец по вкусу. Листья измельчают на мясорубке, добавляют укроп, щавель, соль, перец. Все перемешивают, укладывают в стеклянные банки и хранят в холодильнике. Из пюре готовят супы, салаты,…
- Порошок из листьев крапивыВпрок на зиму хорошо заготовить порошки из листьев для приправ и заправок. Высушенные, измельченные и просеянные листья крапивы хороши для приготовления супов, соусов, омлетов, каш, оладий.
- Заготовка щавеля и ревеня на зимуИз молодых листьев щавеля и ревеня делают заготовки на зиму. В небольшом количестве воды варят концентрат из измельченных листьев, солят, горячим разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.